Die Himbeerzeit ist jetzt – Mitte September – zum Glück noch nicht zu Ende. Und die Apfelsaison läuft bei uns im Garten gerade zu Hochform auf. Mein Sohn hat allein heute zwei volle Kisten geerntet – nicht schlecht für den Anfang! Hier kommt ein echter September-Smoothie mit Beeren und Äpfeln – und zudem noch dem ebenfalls saisonalen Spinat. Er enthält viele Vitamine (A, verschiedene B-Vitamine, C und E), Folsäure, Eisen, Kalium, Magnesium und die so entzündungshemmenden und die Durchblutung steigernden Omega-3-Fettsäuren (zum Beispiel fördern diese die Gehirnleistung, nicht ganz unwichtig…). Der Smoothie ist morgens eine wunderbare Alternative zum „Green Starter“. Gewöhnungsbedürftig ist zuerst nur die Farbe: ein bräunliches Rot, das je nach Zusammensetzung manchmal an Schlamm erinnert.
Kurz vor dem Start in die neue Woche kommt hier ein köstlicher, nährstoffreicher Smoothie von Ella Woodward. Über ihr Kochbuch „Deliciously Ella“ habe ich ja schon geschrieben. Es ist unglaublich vielseitig – mit schnellen Mittagsgerichten, Kuchen, Salaten, Smoothies, Aufstrichen, Porridge-Varianten und sogar Menüs für ein perfektes Abendessen. Ihren grünen „Göttinnen-Smoothie“ mache ich morgens zum Frühstück manchmal statt des Green-Starters.
